Il ghiaccio schiacciato è una preparazione ghiacciata, che è particolarmente apprezzata, per la sua consistenza di scioglimento, crema, morbida e profumata, che va bene con molti cibi e che porta un tocco rinfrescante, delizioso e festivo ai piatti. È anche riconosciuto per le sue proprietà reidratante, antiossidante, anti-infiammatoria e corroborante, che lo rendono la preparazione della salute, apprezzata da chef, nutrizionisti e consumatori, per il suo benessere, salute e piacere.
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